La gran fira dels mercats ja ha començat a l'avinguda de la Catedral. Durant tres dies l'espai s'omplirà de producte de proximitat i de qualitat, productors i paradistes, gastronomia, restaurants, xerrades i showcookings, tasts... i tot allò que estigui relacionat amb els mercats. I sens, dubte, el tret de sortida ha estat un èxit rotund, portant milers d'assitents a la fira.

Enguany la fira dóna especial importància a la sostenibilitat. Així, al llarg de l'espai s'hi troben contenidors de tots els colors per a un bon reciclatge. A més, els plats i coberts que s'hi fan servir són de plàstic o de cartró i diferents senyals recorden als assistents que cal reciclar-los a les papereres corresponents. També s'hi han organitzat diverses xerrades i ponències sobre el malbaratament alimentari, el reaprofitament, la tendència al residu zero i, en definitiva, tot allò que es pot fer per tenir cura del medi ambient des del sector de la gastronomia.

Afortunadament, hem comprovat que els assistents han interioritzat la responsabilitat i la consciència de tenir cura del medi ambient i, poc a poc, les escombraries s'han anat omplint, cadascuna amb el que li pertocava.

També és novetat a la fira la presència dels mercats no alimentaris de la ciutat: els Encants de Sant Antoni, el Mercat dels Encants i el Mercat Dominical de Sant Antoni tenen representació a Mercat de Mercats per primera vegada. No us els perdeu, que els mercats no són només gastronomia!

A la tarda, l'Àngels Fisas, del Mercat de la Concepció, ha estrenat les xerrades dels Artistes de Mercats amb la seva ponència "Verdura ecològica de proximitat, com la reaprofitem?". El títol no deixa gaire dubtes sobre el que ens ha explicat la paradista, que ens ha parlat sobre el que podem fer per aprofitar al màxim els aliments, des del camp fins que ens arriben a casa. Gràcies Àngels!

En aquesta 9a edició, els assistents a la fira que vagin acompanyats d'infants, podran gaudir d'un espai familiar en el qual s'hi organitzaran ativitats relacionades amb els mercats i el consum sostenible i responsable.

Aquest any també s'ha estrenat una nova zona a la fira: es tracta dels Mercats de la Terra, en aquesta edició representats pel Mercat de Manresa, que ocupa un espai central a Mercat de Mercats.

Com sempre, productors i paradistes han portat els seus comerços a l'avinguda de la Catedral per oferir a tots aquells qui s'hi acostin el millor producte i un tracte excel·lent. A més, per aquells qui la fira els faci venir salivera, la zona de tapes -amb representació d'alguns dels mercats de la ciutat- ofereix una gran varietat d'oferta gastronòmica que, com l'any passat, es pot intercanviar pels tokens de la fira.