Cuina de mercat | Som de Mercat

www.barcelona.cat

Cuina de mercat

Trucs i consells

Coques de cigrons

Crema freda de meló

Raviolis de mató

Fideus amb escamarlans i sípia

Terrina de coliflor

Faves amb cansalada viada

Quiche de mató i bledes

Crema d’enciam amb cigrons d’escudella

Mongeta tendra amb vinagreta

Pa de Sant Jordi

Sopa de bacallà

Ous al rocafort

Musclos amb salsa d’ametlles

Carxofes amb cloïsses

Xató de Vilanova

Galets de Nadal farcits

Cargols de punxa amb amanit d’olivada

Croquetes de patates

Sopa de rovellons i arrels de tardor

Amanida de patata amb salmó fumat

Broquetes de llagostins

Coliflor amb salmó

Tabule

Esqueixada de bacallà amb alfàbrega

Saltat de verdures

Coca cruixent de samfaina, calamar i e

Crema de carbassa amb bolets i reducci

Esqueixada de bacallà

Pàgines