Cuina de mercat | Som de Mercat

www.barcelona.cat

Cuina de mercat

Croissant ràpid

Xirivia, compra i conservació

Estofat de tripa a la catalana

Bledes amb panses i pinyons

Bunyols de figues

Bunyols de bacallà

All cremat

Gotets de crema catalana amb pa de pes

Gelat casolà de xocolata

‘Mollete’ de tinta de calamar amb pop

Croquetes de lluç i tomàquet confitat

Tonyina en escabetx

Gotet de panna cotta de llimona

Peres caramel·litzades amb mató i teul

Fideuà de shitakes, ceps i peus de por

Llagostins saltejats amb patates confi

Com evitar l’olor a coliflor

Fesenjan

Caneló vegetal de fruits del mar amb c

Bunyols de poma

Bunyols de carxofa

Conservar el rovell d'ou

Pollastre a la cervesa

Coca de Llardons per Sant Joan

ENTREPÀ DE XATÓ

Sardines escabetxades

Tomàquets farcits

Pàgines