Ingredients
per a 4 persones
• 4 ous
• 100 g de sucre llustre
• 180 g d'ametlla en pols
• 40 g de farina
• 50 g de mantega fosa
• 4 clares
• 80 g de sucre
Elaboració:
Pre-escalfeu el forn a 160º.
Poseu dins la batedora els ous, el sucre llustre i l'ametlla mòlta i bateu fins a obtenir una pasta blanca i fina.
Tamiseu la farina i afegiu-la a la preparació anterior, després incorporeu la mantega fosa.
Feu una merenga amb les clares i el sucre i mescleu suaument amb la preparació anterior..
Poseu dins un motlle de 20-22 cm i introduïu-lo al forn durant 40-45 minuts.
Guarniu com més us agradi.
RECEPTA CEDIDA PER LA MAMMA ALICIA I L'ESPAI CUINA'M
Afegeix un comentari