Barregeu la sobrassada amb la pell de la mandarina ratllada.
Feu uns ‘xoricets’ petits amb la barreja.
Mulleu la massa amb aigua, poseu la sobrassada a l’extrem, emboliqueu doblegant els costats cap a dins i enrotlleu.
Col·loqueu dins una plata de forn amb el darrer plec mirant cap a vall per evitar que s’obri durant la cocció.
Enforneu a 180º només 5 minuts.

RECEPTA D'ALÍCIA ORELLANA CEDIDA PER L'ESPAI CUINA'M DEL MERCAT DE LA VALL D'HEBRON