Posarem quatre cullerades d'oli a la paella i daurarem els alls prèviament pelats i tallats a rodanxes fines. Quan comencin a agafar color hi afegirem els tomàquets frescos, pelats, tallats i sense llavors. Quan comencin a deixar anar líquid, rectificarem de sal i afegirem la culleradeta de sucre. Cuinarem uns 10 minuts fins que el tomàquet s'hagi reduït i es separi l'oli. Hi afegirem aleshores l'alfàbrega tallada i el xili picat.
Mentrestant, bullirem els macarrons en aigua i sal fins que estiguin al dente. Els colarem i els barrejarem amb la salsa.