En un pot posem la xocolata a trossos i la cobrim amb l'aigua, posem el pot al foc molt baix i deixem que es desfaci, remenant sense parar.
Un cop desfeta afegim la crema de llet, poc a poc, ha de quedar espessa, un cop feta, tapar el pot i reservar.
Obrir la barra de pa de vidre i fer trossets allargats de dos dits d'amplada, torrar-lo, tirar endavant el un raig d'oli pel damunt de cada porció i cobrir amb la xocolata que tenim reservada.
Posar per damunt els grans de magrana, que prèviament haurem desgranat, per damunt de tot, posar-hi unes escames de sal.