- Netegem els porros i els tallem primer al llarg i després a barquetes
de 6-8cm aprox.
- Col.loquem els porros a una safata de forn, amb un cul d'aigua i
tapats amb alumini. Fornegem a 170ºC durant 30'.
- Destapem, posem el formatge per sobre i pugem el forn a 200ºC.
Gratinem 10'.
- Posem les nous per sobre i si volem un rajolí de mel.
* Es pot menjar calent o a temperatura ambient.

Recepta de la xef Anna de Pablo - Aula gastronòmica del Mercat del Ninot