Ingredients
per a 4 persones
1 kg de fruits silvestres (gerd, mora, grosella, maduixes)
1 plàtan
2 kiwis
¼ de litre de suc de taronja
250 g de sucre
50 g de maicena
1 dl de nata líquida
Elaboració:
Rentarem, pelarem i trossejarem els fruits, afegirem el suc de taronja i el sucre. Posarem al foc viu durant 3 minuts, remenant de tant en tant.
Colarem el suc de la cocció i ho abocarem en un pot. Reservarem els fruits.
Escalfarem el suc, a foc lent, amb la nata i la maicena prèviament diluïda en un decílitre d'aigua. Courem de 10 a 20 minuts remenant constantment fins que espesseixi.
La retirarem del foc, la abocarem en bols individuals i col·locarem els fruits repartits.
Afegeix un comentari