Passen alguns minuts de les vuit del vespre. Ja hi ha força cua a les portes del Mercat del Guinardó. Desenes de veïns i veïnes esperen impacientment l’obertura de la ‘Nit de sabors al Mercat’. Finalment poc minuts després de les vuit del vespre comença l’esperada degustació de tapes i producte de mercat. A l’interior de l’equipament, els venedors i... Seguir llegint
Sabeu quina és una bona manera per fer menjar verdura als més petits? La resposta és ben clara: amb un bon liquat! Des de Inspira Gastronomia, la Sandra Aurora i en David Olivé, han aprofitat la Setmana Internacional dels Mercats (SIM) per donar idees als clients del Mercat del Clot. La seva intenció és que a través d’aquests sucs es mengi molta verdura barrejada amb fruita. ... Seguir llegint
‘Anem a plaça’ respon a una expressió popular del fet d’anar a comprar al mercat i es refereix a la confiança que es genera entre comerciants i clients. I és que, a més del producte de qualitat, l’especialització i el tracte proper dels venedors i venedores és el valor afegit dels Mercats de Barcelona. La Setmana Internacional dels Mercats (SIM) ens ha portat una... Seguir llegint
Ja ha arribat el moment que molts esperàveu: les cireres ja estan als mercats . Aquest petit fruit que agrada petits i grans i que està en la seva màxima esplendor durant els mesos de maig i juny. Les fruites fresques conserven tot el gust i textura original i us proporcionen els nutrients necessaris per l’estació que vivim. I si els podeu aconseguir de proximitat, millor que millor: a... Seguir llegint