Les galetes de civada són unes de les postres més bones i més nutritives, ja que la civada és un cereal molt ric en àcids grassos essencials i en aminoàcids. Aquí us deixem una recepta fàcil i ràpida per fer-les i endolcir el vostre dia! Ingredients: 100 g flocs de civada100 g de mantega60 g de sucre mascavat50 g de farina de civada40 g de figues seques20 g de nous100 g de xocolata negra (en... Seguir llegint
Tot i que prové del mar, el bacallà se’l compara amb el porc perquè casa bé amb tota mena d’ingredients, se n’aprofita quasi tot i també es pot sotmetre a cert grau de curació. En ser un peix blanc té pocs greixos, però és una excel·lent font de proteïnes de bona qualitat i d’àcids grassos essencials, fet pel qual és molt adequat per a persones amb una gran... Seguir llegint
L'ou és un dels aliments que més font de proteïnes aporta al nostre cos. També, compta amb una quantitat bastant significativa i variada de vitamines. És un aliment que es pot consumir de moltíssimes formes i en qualsevol dels àpats del dia.Avui us proposem dues idees, diferents entre elles, per fer els tan coneguts ous farcits. Per a totes les receptes és important que abans de començar a... Seguir llegint
Els mercats de la ciutat estan plens de vida i d’històries a explicar. Gran part d’aquestes les formen els bars que cada dia reben als seus clients amb els millors dels somriures i els plats ben plens. Avui estrenem el cicle d’articles sobre bars de mercat amb alguns establiments que ofereixen especialitats d’allò més casolanes, que et faran dubtar de si estàs menjant al... Seguir llegint
Fillols, filloles, ha arribat el vostre moment: acaba la Quaresma i comença la Pasqua. Les mones estan de camí a les vostres taules, i d’aquí res les podreu menjar amb tota la família. N’hi ha per a tots els gustos i de totes les menes!La més antiga, “la mona de l’àvia”, està feta de brioix farcit de crema, xocolata o melmelada i un ou al mig, el qual es cou quan la... Seguir llegint
L’ou és un dels aliments d’origen animal més freqüents a la nostra dieta. A la majoria de les llars se’n consumeixen cada dia, ja que l’ou per si sol pot ser el protagonista de molts plats. També, per les seves innumerables propietats, és un dels ingredients mésutilitzats en la preparació d’un gran nombre de receptes, ja sigui per a guarnir, per a ... Seguir llegint
Aquesta setmana, el Joaquim de 'La Veganeria del Born', al Mercat de Santa Caterina, ens ha descobert el veganisme de la forma més deliciosa! El Joaquim comercialitza tota mena de productes vegans -sense carn, peix, ous i derivats lactis- per a vegans i no vegans! Formatges, embotits, salses, marisc, carns, truites, pizzes, plats preparats, dolços... Tot adaptat a la versió vegana!... Seguir llegint