Demà dia 20 d’agost, se celebra el dia mundial d’un dels aliments més consumits al nostre país: les patates fregides! I quina millor manera de celebrar aquest dia que amb uns trucs i consells sobre aquest aliment que aconsegueix conquistar a gairebé tothom.La patata és un tubèrcul i a Catalunya ja fa cents d’anys que es consumeix aquest producte. Es va començar a cultivar fa més... Seguir llegint
Les mongetes pertanyen a la família dels llegums quan són seques, però es consideren hortalisses quan les mengem tendres i verdes. En trobem durant tot l’any, però la seva temporada és l’estiu, així que ara és l’època ideal per comprar-ne! N’hi ha moltíssimes varietats, però se solen classificar en dues: les enfiladisses o planes, i les de mata baixa o rodones.Gairebé tota... Seguir llegint
Avui, 29 de juliol, es rendeix homenatge a un dels plats més populars del món: la lasanya! I per celebrar el dia mundial d’aquesta delícia, us explicarem algunes curiositats i trucs d’aquest plat.La lasanya és un plat elaborat amb diverses capes o làmines de pasta, amb diferents opcions de farcit. La més comuna és la carn picada, però també pot anar farcida de pollastre, peix o... Seguir llegint
Quantes vegades has passejat per la Rambla i per davant del Mercat de la Boqueria? Segur que moltes! T’has parat mai a pensar en la història que hi ha darrere de cada parada de flors? Estan plenes de color i de vida!La Carolina, de Flors Carolina, segueix el negoci familiar que va obrir la seva besàvia el 1888 per la primera exposició universal i, fins ara, totes les Carolines de la família... Seguir llegint
Al primer taller i amb el qual vam donar el tret de sortida a les activitats de Petit Mercat de Mercats, la Mavi i el Santi, de La Vestale, ens van ensenyar a com fer un bon pesto. La Vestale, el projecte gastronòmic de la Mavi i el Santi, és un projecte vegà i vegetarià, sostenible i ecològic, que forma part del col·lectiu Slow Food. Un moviment que promou una gastronomia més... Seguir llegint
L’alimentació és un factor rellevant per als esportistes i per les persones que mantenen un alt nivell d’activitat física. Aquestes persones tenen unes necessitats nutricionals específiques i els cal incloure a la seva dieta aliments que els proporcionin l’energia i els nutrients més adients que, a més de contribuir a mantenir una bona salut, siguin ... Seguir llegint
Avui, 14 de juny, celebrem el Dia Mundial del Cogombre, la quarta hortalissa més produïda al món, i per celebrar el seu dia us portem algunes curiositats i consell per aprofitar-la al màxim. El cogombre és una hortalissa que, encara que la podem trobar i comprar durant tot l’any, és característica de l’estiu, ja que refresca de manera natural. I és que quan arriba la... Seguir llegint
El primer taller del segon dia de la fira Petit Mercat de Mercats no podria haver tingut uns millors amfitrions. Sofia Janer i Víctor Gonzalo, exconcursants de Masterchef, han impartit el taller ‘Dolços de primavera’, en què han elaborat unes tartaletes de primavera, que es poden preparar en qualsevol època de l’any, adaptant els productes a la temporada. Una recepta senzilla... Seguir llegint
Les flors aporten alegria i vida als espais on estem. Tan acolorides i amb olors de tota mena, no podria ser d’altra manera! A molts mercats hi ha parades exteriors plenes de flors i plantes, i és per això que avui us portem tres floristeries per conèixer millor aquest món! Qui millor que els experts per saber com cuidar les flors que tenim a casa? 1. Canviar l’aigua sovint i... Seguir llegint
Demà, 28 de maig, és el Dia Nacional de la Nutrició, i la FESNAD (Federació Espanyola de Societats de Nutrició i Alimentació) ho celebra anualment sota un lema. Aquest any és: “Pesca salut”. El Mercat de la Sagrada Família, com a espai de referència del producte fresc i de proximitat del barri, ha col·locat avui, 27 de maig, un plafó davant de les peixateries amb... Seguir llegint