“Pitza”, “pitsa” o “piksa”. Malgrat la polèmica que existeix sobre com pronunciar aquesta paraula, hi ha una opinió que és universal: a tots ens agrada la pizza. Sorgida a Nàpols al segle XVII, és el menjar més difós del món, com a resultat de la diàspora italiana al llarg de la història. Si bé tothom pot menjar pizza, no tothom pot fer-la. En Dani Bottini... Seguir llegint
Font de minerals com el magnesi, el potassi, el calci i el ferro; rics en vitamines com la B1, la B3 i la E; rics en greixos saludables i fibra, amb caràcter antioxidant… Crec que tots sabem de qui estem parlant. Els fruits secs són versàtils, gustosos i molt nutritius, l’acompanyament perfecte per a qualsevol plat i l’aperitiu o el refrigeri ideal per quan ens pica la gana.... Seguir llegint
Tota la família del Mercat de Canyelles ha celebrat dissabte la festa dels 30 anys del mercat. Comerciants, paradistes, clients i amics s’han citat per a celebrar un matí d’activitats orientades a totes les edats. A les 10h del matí ha començat l’activitat més esperada pels nens i nenes: una xocolatada. Tots els infants que s’han acostat al mercat han pogut... Seguir llegint
Passen alguns minuts de les vuit del vespre. Ja hi ha força cua a les portes del Mercat del Guinardó. Desenes de veïns i veïnes esperen impacientment l’obertura de la ‘Nit de sabors al Mercat’. Finalment poc minuts després de les vuit del vespre comença l’esperada degustació de tapes i producte de mercat. A l’interior de l’equipament, els venedors i... Seguir llegint
L’exposició ‘Born. Memòries d’un mercat’ obre les seves portes després de 12 anys d’una intensa tasca de documentació. Aprofitem l’avinentesa per parlar amb en Manel Guàrdia, un dels comissaris de la mostra. Un dels objectius de l’exposició és recuperar la memòria del Born com a mercat central i per fer-ho els comissaris s’han hagut de documentar... Seguir llegint
Aquest any el Tradicionàrius apropa la música tradicional folk en diferents escenaris de Catalunya. Enguany celebra el 30è aniversari i entre les actuacions, se n’han fet dins els mercats de Barcelona.Fins al juny alguns mercats s’omplen de música tradicional per donar a conèixer aquest estil de música que parla de tradicions amb lletres directes i molt de ritme. El passat mes de... Seguir llegint
Desenes de veïns i veïnes, comerciants i clients del Mercat de la Vall d’Hebron s’han trobat aquest dissabte per celebrar l’inici de la remodelació d’aquest mercat. La festa ha comptat amb activitats infantils, degustació gastronòmica de la mà de l’Espai Cuina’m i també s’ha convidat a les autoritats municipals que han destacat la importància de la... Seguir llegint