Tallar les bledes, el pebrot vermell, pebrot groc i pebrot verd en cubs mitjans. El bròquil de boquet, el pollastre i el llom caldrà tallar-lo a tires.

S’haurà de preparar la pastanaga i el gingebre ratllat. Posar l’oli de gira-sol en el wok i sofregir la pasta perquè quedi cruixent. Deixar la pasta al costat del wok, augmentar el foc i posar els ingredients poc a poc (d’acord amb el seu grau de duresa i que al finalitzar el plat tots tinguin la mateixa textura).

És important controlat que la verdura quedi ben cruixent. Després a baixar el foc i posar la salsa yakissoba (feta prèviament, preferiblement el dia abans).

Esperar a espessir o si estigués molt liquida, utilitzar una mica de midó barrejat amb aigua.

Barrejar-ho amb la pasta.

Com a pas opcional s’hi pot afegir un rajolí d’oli de cacauets torrats per donar-li un toc personal.

Recepta cedida per l’Espai Cuina’m del Mercat de la Vall d’Hebron.