Ja tenim aquí la Fira Mercat de Mercats! Un cap de setmana ple de tallers, xerrades, activitats infantils, hort urbà, comerços de mercat i estands dels restaurants de la ciutat… Una cita ineludible per a tots els barcelonins i barcelonines que torna després de dos anys d’absència. Aquest any, ho fa a la Plaça de les Glòries per acostar-se més a la ciutadania. [video:https://... Seguir llegint
Després de l’aturada per la pandèmia, tornen els tallers de tast de vins de proximitat DO i maridatge de productes frescos. Serà demà divendres 22 d’octubre a les 19.30 al Mercat del Ninot de Barcelona. Durant el taller, es presentaran i provaran vins ecològics de la DO Penedès i alguns productes i plats amb els quals s’aconsellin de maridar. Els vins escollits seran... Seguir llegint
Dissabte passat, 16 d'octubre, vam presentar la Fira Mercat de Mercats als bloggers gastronòmics de la ciutat des de l'Hort Urbà de la Vall d'Hebron. Hi van assistir: Chup Chup Chup, April Kitch, Un Cocinillas Online, Pa de nous, Jugando con la cocina, Barcelona Inspira, Àlex Carné, Monica Torné i Ernesto Freire. Un recull de fotografies de l... Seguir llegint
Avui, 19 d'octubre, Dia Mundial contra el Càncer de Mama, els mercats s'han tenyit de rosa i han col·locat estands amb productes de la campanya d'enguany de l'Associació Contra el Càncer. A partir de la setmana passada, els comerciants es van començar a vestir de rosa amb samarretes de la campanya i van guarnir els mercats amb llaços rosa. Hi han participat els... Seguir llegint
“L’Església Adventista no només és una religió, és un estil de vida” ha explicat Sandra Patrone, especialista en menjar saludable i vegetarià i directora del ministeri de salut de la Unió Espanyola de l’Església Adventista, en la presentació “Cristianisme adventista, tradició vegana” celebrada en el Mercat de la Boqueria, dins la tercera edició del cicle... Seguir llegint
Avui, 15 d'octubre, el programa 'Hoy por Hoy', de la Cadena SER, presentat per Àngels Barceló, s'ha traslladat al Mercat de Sant Antoni amb motiu de la Setmana Ciutadana de l'Alimentació Sostenible. Barceló ha entrevistat l'alcadessa Ada Colau sobre qüestions de la ciutat que estan a l'ordre del dia -com la mobilitat-, sobre el panorama polític català i espanyol i... Seguir llegint
Fa molts anys, a la cruïlla del carrer Vergós amb el de les Escoles Pías hi havia els estudis de cinema Kinefon. Just aquí hi ha avui el Mercat de les Tres Torres i allà ens hi trobem amb la Lourdes Cañadilla, que regenta amb la seva mare una parada de xarcuteria, la Cansaladeria Lourdes. La Lourdes té estudis de protèsica dental i treballava com a higienista fins que ara fa uns deu anys la... Seguir llegint
Els cacauets serveixen per a molt més que menjar-los mentre et prens una cervesa o un refresc. La recepta que us portem avui és només una pista de tot el que pots fer amb ells amb una batedora i una mica d'imaginació. El cacauet és un llegum saborós i econòmic que, només amb l'ajuda d'una batedora o robot de cuina i una mica de manya i paciència podem fer plats molt més... Seguir llegint
Seguim amb la sèrie ‘Els mercats et cuiden’! Aquesta nova entrega se centra en com podem evitar el malbaratament alimentari. La dietista i nutricionista Raquel Derch fa la compra al Mercat de la Trinitat per després impartir, al casal del barri, un taller de reaprofitament alimentari a base de les fulles de la pastanaga i el cap del peix, amb els quals prepara una hamburguesa de peix... Seguir llegint
Avui, Dia Mundial de l’Ou, volem fer memòria de tots els beneficis que ens aporta l’ou i també proposar-vos un seguit de plats que van més enllà de la truita i l’ou ferrat. Així que, amants de l’ou, prepareu-vos per arremangar-vos les mànigues i passar unes hores a la cuina! Parlant de les seves propietats, l’ou aporta un alt nivell de proteïnes d... Seguir llegint