Sigui per oci o per necessitat, menjar fora és cada vegada més freqüent. Les estadístiques mostren que la despesa mitjana per persona en restaurants es va doblar entre 1980 i 2002. I en 2015 es trobava en un 8% del pressupost familiar, el que sembla molt  quan destinem només un 15% a comprar aliments i begudes per a consumir a casa (dades del INE, Instituto Nacional de Estadística, per al conjunt de l´Estat espanyol), una quantitat molt menor a la que dedicàvem fa unes dècades a menjar a la llar.