Cuina de mercat | Som de Mercat

www.barcelona.cat

Cuina de mercat

Trucs i consells

Faves amb cansalada viada

Calamars a la romana

Quiche de mató i bledes

Crema d’enciam amb cigrons d’escudella

Torró de ‘guirlache’

Gall dindi rostit

Blanqueta de vedella

Conill amb salsa de pinyons

Mollets amb bolets

Licor de magrana

All cremat

Hamburgueses a l’estil rus

Escuma de llimona

Coca de Sant Joan

Pastís de xocolata i cireres

Sardines ‘a becafigo’

Carbassons farcits

Mongeta tendra amb vinagreta

Kofta

Pa de Sant Jordi

Sopa de bacallà

Ous al rocafort

Musclos amb salsa d’ametlles

Carxofes amb cloïsses

Xató de Vilanova

Truita de riu amb llimona

Pàgines