Cuina de mercat | Som de Mercat

www.barcelona.cat

Cuina de mercat

Trucs i consells

Favetes amb calamarsets

Llobarro amb escamarlans i salsa de wh

Turbot amb trinxat i llagostins

Croquetes de lluç i tomàquet confitat

Calamars amb oli d’all i llima amb mar

Sardines escabetxades

Poti-poti

Graellada omega 3

Bacallà amb all-i-oli

Llom de tonyina en milfulles de bolets

Lluç amb jabugo, xips de carbassó, rem

Estrelles de pa d'anxoves

Bacallà amb llagostins i pètals de tom

Broqueta de salmó sobre crema de monia

Papillota de llobarro, verduretes i cí

Suquet de rap amb ceps

Lloms de lluç al curri

Mousse freda de peix

Rotlle de tonyina

Coca de bacallà

Tonyina en escabetx

Cebiche de perca

Sarsuela

Entrepà de salmó fumat i formatge fres

Sorell amb olives

Rèmol en papillota

Lluç amb albergínies

Llenguado amb rovellons

Mollets amb bolets

All cremat

Sardines ‘a becafigo’

Pàgines