Cuina de mercat | Som de Mercat

www.barcelona.cat

Cuina de mercat

Sofregit

Cargols de punxa amb sal i romaní

Sushi de salmó amb alvocat i ceba

Escollir bolets

Risotto a la paisana

Ous de Calaf a baixa temperatura, escu

Suquet de rap amb ceps

Com conservar els pèsols frescos

Menestra d'arròs a les herbes aro

Tonyina en escabetx

Coca de pebrot, tomàquet i tonyina

La cocció del salmó

Pollastre amb pebrot vermell

Xai amb salsa de bolets

Quiche de mató i bledes

Com eliminar l'olor dels recipien

Pollastre tandoori

Truitetes de carxofes i botifarra de p

Com picar el julivert

Ravioli de gambes sense pasta

Crema de carbassa amb bolets i reducci

Bacallà amb all-i-oli

Saltat de pollastre lionès

Truita de carbassó amb el seu toc de c

Pastís de remolatxa i xocolata

Rèmol en papillota

Per comprar els millors cogombres

Varietats de taronja

Pàgines