Cuina de mercat | Som de Mercat

www.barcelona.cat

Cuina de mercat

Amanida de sardines marinades

Pa de Sant Jordi

Broquetes de seitó en vinagre amb oliv

Rotllets d'albergínia

Soufflée de pètals de rosa

Tatin de poma individual

Guatlles en sarcòfag amb foie gras

Tomàquets farcits

Torrada amb bombó de formatge calent

Tonyina en escabetx

All, compra i conservació

Amanida de kiwi i nap

Galetes de cereals i iogurt

Assecar xampinyons

ENTREPANS VEGETALS AMB TONYINA I OU

Llonzes al vi de Porto

Pèsols a la manera de Sils

Crema de cogombres per a ulls cansats

Fideuà de shitakes, ceps i peus de por

Eliminar l'amargor de les albergí

Tomàquets rostits i pa de pesto

Verdures al forn amb tofu

Conservar la farina

Remenat d’ous amb pebrots i bacallà

Masa sablée amb figues

El clau d'olor a la cuina

Sèpia amb patates

En comprar carn de porc

Pàgines