Arròs amb butifarra 'esparracada' i boletus
Lun, 05/10/2015 - 19:15
En una cazuela un poco honda, saltamos las setas y la butifarra con aceite. Los retiramos y reservamos.
Añadimos el arroz en la misma cazuela, con el sofrijo y la perejilada y lo anacaramos. Añadimos el caldo, la butifarra y las setas y que se guise a fuego suave durante 15 minutos. Retiramos del fuego.
Lo dejamos reposar 2 minutos más y lo servimos con un poco de cebollino picado por encima.
RECETA DE CA LA NURI. ES UNA DE LAS TAPAS DE MERCAT DE MERCATS 2015