Arroz con salchicha y jamón
Lun, 11/03/2013 - 19:56
En una cazuela con aceite, añadiremos la cebolla, el perejil y los tomates bien picaditos y lo guisaremos a fuego bajo durante 10 minutos. Añadiremos el arroz, le daremos un par de vueltas para que coja el gusto del sofrito y le añadiremos el jamón y las salchichas, todo cortado a trocitos.
Lo removeremos unos minutos y añadiremos el agua, muy caliente. Lo salaremos y que se guise 10 minutos a fuego fuerte; después, 10 minutos más con el fuego muy bajo.
Una vez acabado, lo retiraremos del fuego y lo taparemos con un paño unos minutos para que repose antes de servirlo.