Mercats de Barcelona

Haremos un sofrito con el aceite, la cebolla, el pimiento verde y el tomate picado. Añadiremos el arroz y lo removeremos un par de minutos.

Añadiremos el agua hirviendo y, al cabo de un momento, los guisantes y el bacalo escurrido. Lo dejaremos cocer unos 18 minutos.

Cuando falten 5 minutos para acabar la cocción, añadiremos la picada desleída con un poco de jugo de la cocción.