Batido de Tzatziki
Lun, 13/06/2016 - 07:30
Pelaremos el pepino y retiraremos las semillas del centro. Lo cortaremos a trozos y lo pondremos en la batidora. Añadiremos los yogures, y la menta fresca (limpia y escurrida).Trituraremos todo y añadiremos entonces la sal, la pimienta y el aceite de oliva al gusto. Dejaremos enfriar en la nevera.
Serviremos bien frío.
La receta original se hace rallando el pepino y secándolo hasta obtener una masa espesa para poder untar el pan tradicional.
RECETA CEDIDA POR ESPAI CUINA'M