Mercats de Barcelona

Limpiaremos y cortaremos los calamares en aros. Calentaremos aceite para freir los calamares y, mientras, salpimentaremos y rebozaremos los calamares en la harina, procurando retirar el exceso de harina.

Freiremos los calamares y tostaremos el pan.

Montaremos el bocata con un poco de lechuga, mayonesa, cebolla confitada y los calamares.

RECETA DE FREIXA TRADICIÓ. ES UNA DE LAS TAPAS DE MERCAT DE MERCATS 2014