Mercats de Barcelona

En un bol se baten los huevos y el azúcar hasta que tome una tonalidad blanquecina. Una vez conseguido, se añade la harina tamizada sin dejar de remover.

Aparte, se calienta la mantequilla y el chocolate en el microondas hasta que quede totalmente deshecho y mezclado. Una vez conseguido, se añade al bol donde están los huevos, el azúcar y la harina. Es el momento de poner las nueces rotas en trozos pequeños.

Luego se pone todo junto en un molde previamente forrado con papel de horno. Con el horno precalentado a 150 º C se deja cocer a parte media del horno. Para saber si ya está cocido, pinchamos un palillo largo. Este debe salir completamente limpio.

RECETA CEDIDA POR ESPAI CUINA'M