¡Celebramos el Día Mundial de la Pera!
Hoy, 4 de diciembre, celebramos el Día Mundial de la Pera, una fruta con miles de años de historia que sigue siendo una de las más apreciadas en nuestra tierra. Originaria del este de Europa y el oeste de Asia, la pera llegó a la península ibérica de la mano de los griegos y romanos, y actualmente España se encuentra entre los principales productores mundiales, con más de treinta variedades diferentes.
La pera es conocida por su alto contenido en agua – más del 80% – y por ser baja en calorías. También es una gran fuente de fibra soluble, que ayuda a regular el tránsito intestinal. Contiene minerales como el potasio, que contribuyen a equilibrar los fluidos corporales y a mantener una presión arterial saludable. Además, la pera es rica en vitaminas como la provitamina A, la vitamina C y el ácido fólico, esenciales para el sistema inmunitario y el bienestar general.
Más allá de sus beneficios nutricionales, la pera también es un aliado para combatir el envejecimiento celular gracias a sus antioxidantes, mejorar la salud cardiovascular e hidratar las mucosas. ¡Es una fruta ideal para todos!
Si hay un lugar donde la pera brilla con luz propia, es en Frutas y Verduras Molero, un puesto que lleva veintiún años en el Mercado de la Marina –anteriormente estuvo treinta años en el Mercado del Port– de la mano de Mari Carmen y Juan.
Hablando sobre esta fruta, nos cuentan que, entre las diferentes variedades que podéis encontrar en su puesto, destaca la pera de Puigcerdà, una de las preferidas de Juan por su textura firme y su sabor dulce con un toque ácido. "Es perfecta para aquellos que prefieren una pera más carnosa", explica. En el puesto también encontraréis otras variedades como la pera Conferencia, conocida por su piel verde rugosa y su sabor meloso, o la pera Ercolina, una variedad más pequeña que aporta una increíble dulzura natural.
Aunque Juan prefiere disfrutar de la pera al natural, sin complicaciones, Mari Carmen nos propone algunas ideas deliciosas para incorporar esta fruta a nuestra cocina. De hecho, nos recomienda un primer plato, ensalada de pera con tomate y queso; un segundo plato, pollo al horno acompañado de pera; y un postre, un clásico pastel de pera con un poco de mermelada por encima.
¿Y vosotros, nos contáis cuál es vuestra variedad de pera preferida?