Cuida tu corazón: alimentos cardiosaludables que encontrarás en el mercado
Mantener una alimentación equilibrada es indispensable para cuidar nuestra salud: comer de manera variada y con productos de calidad ayuda a prevenir la aparición de enfermedades no transmisibles, como las cardiovasculares. El 29 de septiembre celebramos el Día Mundial del Corazón, una jornada que nos recuerda la importancia de adquirir hábitos saludables y de cuidar nuestra alimentación.
No hay un único producto que haga milagros, pero sí un conjunto de alimentos que, incorporados de manera regular a la dieta, contribuyen a proteger el corazón y a prevenir enfermedades. Por eso, hoy os presentamos algunos de los alimentos que encontraréis en los mercados municipales y que os ayudarán a cuidar de vuestro corazón — ¡que solo tenemos uno!
- Legumbres: garbanzos, lentejas, alubias secas, guisantes, habas… son una excelente fuente de fibra soluble y proteína vegetal. Ayudan a regular el colesterol y aportan energía de calidad.
Consejo: cómpralas secas o cocidas, y utilízalas en ensaladas, guisos o cremas.
- Fruta: aporta vitaminas, antioxidantes, fibra y nutrientes que ayudan a proteger nuestro corazón y arterias. Algunas opciones como el kiwi y la manzana son capaces de reducir la tensión arterial, mientras que la pera contiene procianidina, un compuesto que reduce la rigidez de los tejidos cardíacos. También son recomendables los frutos del bosque, así como el aguacate, que es rico en potasio y en vitamina E.
- Pescado azul: hay muchas opciones, como el bonito, el atún, el boquerón, la caballa, el salmón o las sardinas, que no pueden faltar en una buena dieta. Aportan ácidos grasos Omega 3 y proteína.
- Carne blanca: tiene menos grasas saturadas que la carne roja y es una buena fuente de proteína.
Recomendación: prioriza el pollo, el pavo o el conejo y cocínalos con poca sal y aceite de oliva.
- Hortalizas y verduras: ricas en fibra, vitaminas y minerales, como el potasio, que contribuye a reducir la tensión arterial, son la base de una dieta equilibrada. Verduras de hoja verde, crucíferas y hortalizas de colores vivos no deben faltar en la mesa.
Consejo: combínalas crudas en ensaladas y cocinadas al vapor, a la plancha o al horno para conservar los nutrientes.
- Frutos secos: aportan ácidos grasos, fibra, proteínas y minerales que contribuyen a disminuir el nivel de colesterol en sangre. Nueces, cacahuetes o avellanas son alimentos que podemos incluir fácilmente en nuestra dieta, con un pequeño puñado al día.
- Aceite de oliva: es una grasa monoinsaturada que tiene propiedades cardiosaludables. El virgen extra se considera el aceite vegetal más saludable.
- Chocolate negro: las opciones más saludables son aquellas que tienen un 85% (o más) de cacao. Tiene propiedades antioxidantes y es rico en flavonoles, que ayudan a reducir la presión arterial.
En los mercados de Barcelona encontraréis productos frescos y de calidad que, además de ser deliciosos, son una auténtica inversión para vuestro bienestar. Recordad que cuidar el corazón no depende solo de la alimentación: combinarla con hábitos saludables y una vida activa es clave. Con pequeños cambios diarios en la dieta y el estilo de vida, podréis reforzar vuestra salud y disfrutar de una vida más plena.