Los mercados de Barcelona también actúan como agentes educadores de los barrios. Espacios abiertos para todas las edades donde se puede aprender sobre gastronomía, salud, productos frescos y de temporada...
El Instituto Municipal de Mercados de Barcelona impulsa proyectos educativos dirigidos a alumnos de primaria y secundaria con el fin de promover la importancia de mantener una dieta equilibrada basada en alimentos frescos, saludables, de temporada y cercanía.
De este modo, el IMMB propone a los centros educativos diferentes iniciativas, como las visitas a los mercados, los proyectos de aprendizaje y servicio -"Mercats per la porta gran" y "Menja't el món"- o el programa educativo "Mengem sa, mengem de mercat!".