Mercats de Barcelona

Pelaremos y cortaremos a daditos la calabaza y el calabacín, sacaremos los hilos de la judía tierna y la cortaremos en juliana y limpiaremos las setas. Lo pondremos todo en la vaporera y lo cocinaremos durante 15 minutos.

Mientras tanto, pelaremos las gambas, las saltearemos con aceite y les añadiremos las semillas de sésamo. Desglasaremos la sartén con la salsa de soja y ya podemos emplatar: en el fondo del plato las verduritas, encima las gambas, salpimentaremos, lo regaremos con la soja y a la mesa.