Mercats de Barcelona

Els Quaderns de Mercats és l’oferta formativa promoguda pel CCAM, a través del programa Elsmercats.cat , per impulsar la capacitació i transformació dels mercats municipals de Catalunya.

L’objectiu dels Quaderns és facilitar instruments, coneixements i les metodologies més eficients per a l’actualització dels models de negoci i la millora de la gestió dels paradistes dels mercats. Enguany s’incidirà en la incorporació de mesures que fomentin la competitivitat i l’eficiència de les parades per adaptar-les als canvis d’hàbits de consum i també per fomentar l’autoavaluació.

• Quadern 1. 8 d’abril de 2025. Autodiagnosi del negoci i redefinició de la proposta de valor d’una parada de mercat.
• Quadern 2. 29 d’abril de 2025. Estratègies de venda, millora de l’oferta i l’atractiu d’una parada de mercat.
• Quadern 3. 13 de maig de 2025. Parades de mercats més rendibles: gestió financera i optimització dels costos. Casos d’èxit.