Mercats de Barcelona

El verano llena los puestos de los mercados de Barcelona de colores, aromas y sabores intensos. Esta será la estación más larga del año, con una duración de noventa y tres días, hasta el 22 de septiembre.
 

Es tiempo de fruta dulce, verduras refrescantes, pescado azul y carnes ligeras. Comprar productos de temporada no solo garantiza el mejor sabor y calidad, sino que también es una opción más sostenible y saludable. ¡Acompáñanos a descubrir qué encontrarás este verano en los mercados!

Frutas: dulces, jugosas e irresistibles

Las frutas de verano son las reinas de la temporada. En su punto justo de maduración y con todo el sabor del sol, son ideales para comer solas, en zumos o como postres ligeros. ¿Las protagonistas? La sandía y el melón: refrescantes, hidratantes y perfectas para los días de calor; los melocotones, nectarinas y paraguayos: dulces, aromáticos y versátiles tanto para comer como para cocinar; las ciruelas: pequeñas pero llenas de sabor, y los limones y limas: imprescindibles para zumos, marinados y bebidas frescas.
 

Verduras: frescura para tus platos

Las verduras de verano invitan a preparar platos frescos, ligeros y llenos de color. Aprovecha para hacer gazpachos, ensaladas, escalivadas o salteados. En el mercado destacan los tomates, de mil variedades; los pimientos: rojos, verdes, amarillos… buenos tanto crudos como escalivados; los pepinos y calabacines, o las berenjenas: ideales para rellenar, hacer a la plancha o asar al horno.

Pescado: el azul es el protagonista

En verano, el pescado azul está en su mejor momento. Además de sabroso, es rico en omega-3 y muy saludable. Podremos disfrutar de las sardinas: perfectas para hacer a la brasa o al horno; la caballa, el atún y el bonito: ideales para preparar tartares, tatakis o cocinar a la plancha, y la sepia y el calamar: muy presentes en la cocina mediterránea estival.

Carne: ligera y fácil de cocinar

Las carnes más ligeras y fáciles de preparar son las protagonistas de los meses más calurosos. Te recomendamos el pollo: a la plancha, al ast o en ensaladas frías; la ternera: en cortes finos para hacer a la brasa o marinar; el conejo y el cerdo: ideales para cocinar al horno con hierbas aromáticas, y las carnes para barbacoas: brochetas, hamburguesas caseras y butifarras artesanas que encontrarás en los puestos de los mercados.

Los vendedores de los Mercados de Barcelona te asesorarán encantados y te ayudarán a escoger los mejores productos para disfrutar del verano en la mesa. Apuesta por los productos de proximidad, frescos y de temporada —la mejor manera de cuidarte y cuidar el planeta.

¡Buen provecho y feliz verano!