Pavo asado
Lun, 11/03/2013 - 19:28
En una cazuela doraremos la salvia y el tomillo con la margarina, meteremos la carne y también la doraremos, girándola con cuidado para que no se rompa. La regaremos con el zumo de limón y la salpimentaremos.
Rallaremos la piel del medio limón y lo añadiremos al asado, que dejaremos cocer diez minutos más, girando el pavo. Añadiremos la leche, bajaremos el fuego y lo dejaremos cocer una hora.
A la hora de servirlo, cortaremos el pecho de pavo en discos y lo cubriremos con el zumo de la cocción. Lo podemos acompañar con unas patatas 'panadera'.