Rollo de atún
Dom, 07/07/2013 - 17:58
Escurriremos bien el atún y lo pondremos en un cuenco, junto con el parmesano, el huevo y la miga de pan mojada en leche y exprimida. Lo trabajaremos bien hasta que quede bien mezclado y dé una masa uniforme.
Formaremos un cilindro, lo envolveremos con un paño de algodón y lo pondremos a hervir durante 35 minutos en agua hirviendo. Solo quedará dejarlo enfriar y cortalo a rodajas antes de servirlo.