Salteado de verduras
Vie, 08/03/2013 - 19:07
Limpiaremos bien todas las verduras y cortaremos a juliana el calabacín, el pimiento verde, el pimiento rojo, la zanahoria y la calabaza. Haremos pequeños trocitos del brócoli y cortaremos en diagonal los espárragos.
En una sartén saltearemos todas las verduras hasta que estén tiernas. Si queremos que las verduras queden tiernas más rápido, las podemos escaldar con agua hirviendo un par de minutos o darles un toque de microondas.
Cuando ya casi estén, añadiremos la salsa de soja y lo emplataremos.