Mercats de Barcelona

Sacaremos la tapa superior del tomate, lo vaciaremos de carne y semillas con una cucharita y lo salaremos.
En un cuenco mezclaremos el queso, la sal, la pimienta y la nata. Rellenaremos los tomates con la mezcla, romperemos los huevos y los pondremos dentro de cada tomate.
Taparemos los tomates con la tapa y los pondremos en una fuente que regaremos con el caldo antes de meterla en el horno, a 180 grados, durante veinte minutos.
Mejor comerlos calientes.