Quantes vegades has passejat per la Rambla i per davant del Mercat de la Boqueria? Segur que moltes! T’has parat mai a pensar en la història que hi ha darrere de cada parada de flors? Estan plenes de color i de vida!La Carolina, de Flors Carolina, segueix el negoci familiar que va obrir la seva besàvia el 1888 per la primera exposició universal i, fins ara, totes les Carolines de la família... Seguir llegint
Al primer taller i amb el qual vam donar el tret de sortida a les activitats de Petit Mercat de Mercats, la Mavi i el Santi, de La Vestale, ens van ensenyar a com fer un bon pesto. La Vestale, el projecte gastronòmic de la Mavi i el Santi, és un projecte vegà i vegetarià, sostenible i ecològic, que forma part del col·lectiu Slow Food. Un moviment que promou una gastronomia més... Seguir llegint
L’alimentació és un factor rellevant per als esportistes i per les persones que mantenen un alt nivell d’activitat física. Aquestes persones tenen unes necessitats nutricionals específiques i els cal incloure a la seva dieta aliments que els proporcionin l’energia i els nutrients més adients que, a més de contribuir a mantenir una bona salut, siguin ... Seguir llegint
Del 4 al 6 de juliol s’ha celebrat la quarta edició de les jornades de la Universitat d’Estiu de Mercabarna, enguany sota la temàtica de l’alimentació saludable, en format presencial i dirigides a professionals i estudiants del sector agroalimentari.Durant aquesta edició, que ja s’ha convertit en un punt de trobada del sector agroalimentari, s’ha tractat “l... Seguir llegint
Els bars de mercat són llocs que reben infinitat de visites durant l'any, i són molts els visitants que gaudeixen de les seves delicioses tapes i especialitats. Avui us presentem alguns dels bars del Mercat del Ninot, perquè pugueu continuar coneixent els racons de Barcelona i gaudir d'aquests magnífics espais.Ets amant de les truites? Al Bar Ket, també conegut com el bar de les nenes,... Seguir llegint
Durant el Petit Mercat de Mercats, al Mercat de la Marina, la Chloé Sucrée, referent de la cuina saludable, va impartir el taller ‘Biotiful smoothies, receptes i secrets’. La Chloé compta amb tres llibres publicats i un en camí, a més d’una plataforma, ‘Biotful’, on publica receptes i trucs per a treballar la cuina d’aprofitament. El taller va girar entorn... Seguir llegint
I quina millor manera de començar el mes de juliol que celebrant el dia del gelat! El gelat és un producte que forma part de la dieta mediterrània, tots hem menjat un gelat alguna vegada, i són molts els sabors i els colors que podem trobar. El gelat és un dolç distintiu de la cultura gastronòmica italiana, però també és un producte molt demandat al nostre país.Ens encanta gaudir dels gelats els... Seguir llegint
Tal com va dir Schopenhauer, “llegir és l’equivalent a pensar amb el cap d’una altra persona en comptes d’amb la pròpia”. La lectura és una de les facetes més importants a desenvolupar a la vida, i els mercats ho saben bé! Avui us portem dues parades que donen una segona vida als llibres, un tresor molt preuat! “Sentit Solidari” és una entitat... Seguir llegint
Durant la temporada d'estiu, l'època més calorosa de l'any, són important els àpats lleugers i consumir aliments que refresquin, idealment fruita i verdura. Així que plats com l'escalivada, les amanides, el meló amb pernil i el pa amb tomàquet són molt bones idees!Pel que fa a les fruites, la síndria, el meló, el préssec, la nectarina, la pruna, l'albercoc i la papaia són les... Seguir llegint
Avui és la nit de Sant Joan, també coneguda com la revetlla de Sant Joan. Aquesta tradició se celebra cada 23 de juny per donar la benvinguda a la calor i celebrar l'arribada del solstici d'estiu, coincidint amb la diada del sant.És la nit més curta i la més màgica de l'any, i és una festa estesa per tot el món, ja que se celebra en diversos punts d'Europa, tot i que a Espanya és... Seguir llegint