Cuina de mercat | Som de Mercat

www.barcelona.cat

Cuina de mercat

Trucs i consells

Verdures al forn amb tofu

Bunyols de Tots Sants

Escamarlà arrebossat amb pinyons

Llonzes al vi de Porto

Arròs amb salsitxa i pernil

Coques de cigrons

Entrepà de salmó fumat i formatge fres

Saltat de pollastre lionès

Crema freda de meló

Batut d’hibiscus

Sorell amb olives

Bunyols de figues

Gambes amb verduretes al vapor i sèsam

Bunyols de Santa Teresa

Lluç amb albergínies

Llenguado amb rovellons

Fideus amb escamarlans i sípia

Terrina de coliflor

Faves amb cansalada viada

Calamars a la romana

Crema d’enciam amb cigrons d’escudella

Torró de ‘guirlache’

Conill amb salsa de pinyons

Mollets amb bolets

Licor de magrana

Pàgines