Continguts del blog

El Mercat de Santa Caterina ha estat l’escenari escollit per la Fundació de Recerca en Gastroenterologia (FUREGA) per parlar de la disfàgia i presentar opcions de plans saludables i nutritius.La disfàgia és una afectació que provoca trastorns de deglució i que per tant, dificulta l’acció d’empassar els aliments. Amb un índex d’afectació de 20 milions d'europeus... Seguir llegint
L’envelat que s’ha muntat als Jardinets de Salvador Espriu, aquell racó mític què dóna la benvinguda a les Festes de Gràcia cada agost quan pugem per Gran de Gràcia, ha estat l’escenari on els representants dels mercats de L’Abaceria Central, L’Estrella, Lesseps i Llibertat han explicat la seva història: la del seu mercat i la personal, que en la majoria de casos s... Seguir llegint
Tota la família del Mercat de Canyelles ha celebrat dissabte la festa dels 30 anys del mercat. Comerciants, paradistes, clients i amics s’han citat per a celebrar un matí d’activitats orientades a totes les edats.  A les 10h del matí ha començat l’activitat més esperada pels nens i nenes: una xocolatada. Tots els infants que s’han acostat al mercat han pogut... Seguir llegint
Tot el barri s'ha bolcat en aquesta celebració promoguda pel Mercat de Sant Martí dins les activitats de la Setmana Internacional de Mercats. I com diu el lema, 'estima el teu mercat' i res millor que preparar una hamburguesada popular que ha ajuntat a la Plaça de la Palmera als habituals del mercat i a espontanis del barri. Per què no sopar tots junts una hamburguesa amb... Seguir llegint
- Celebrem que és dissabte i estem així d' 'estupendus' !Això expliquem els comerciants quan els clients els hi pregunten el per què d'aquest esmorzar de forquilla i ganivet. Una activitat que s'emmarca dins la Setmana Internacional de Mercats d'enguany.Doncs perquè sí, perquè estan ben vius i volen seguir atents amb els seus clients del barri, el Mercat de Lesseps ha... Seguir llegint
Aquest darrer dissabte de la Setmana Internacional de Mercats s'ha presentat amb tot el seu esplendor a diversos mercats de la ciutat. Un d'ells, el de l'Estrella. Allà ens esperava el xef Jordi Joseph, un apassionat de la cuina japonesa i el sushi en particular que podria estar hores parlant i mostrant el seu amor per aquesta cuina tant de moda, i tant crua!  En Jordi, amb... Seguir llegint
L’Aula gastronòmica del Mercat del Ninot ha convidat als amants de la cuina a un viatge fins al Regne Unit. Els responsables de Rooftop smokehouse han exposat diversitat de tècniques, típiques de la cuina britànica, amb les que es poden fer fumats i curats. Són dos joves que ja han revolucionat la manera d’entendre els fumats a la ciutat. A partir dels fumats naturals, han posat de... Seguir llegint
Passen alguns minuts de les vuit del vespre. Ja hi ha força cua a les portes del Mercat del Guinardó. Desenes de veïns i veïnes esperen impacientment l’obertura de la ‘Nit de sabors al Mercat’. Finalment poc minuts després de les vuit del vespre comença l’esperada degustació de tapes i producte de mercat. A l’interior de l’equipament, els venedors i... Seguir llegint
Sabeu quina és una bona manera per fer menjar verdura als més petits? La resposta és ben clara: amb un bon liquat! Des de Inspira Gastronomia, la Sandra Aurora i en David Olivé, han aprofitat la Setmana Internacional dels Mercats (SIM) per donar idees als clients del Mercat del Clot. La seva intenció és que a través d’aquests sucs es mengi molta verdura barrejada amb fruita. ... Seguir llegint
La salut i la cuina, la cuina i la salut: dos conceptes que sempre van de la mà i ho saben bé des del Mercat de la Vall d'Hebron i des del l'Hospital Sant Rafael.Per això, i per segona vegada dins el marc de la Setmana Internaciona de Mercats, l'Espai Cuina'm dins el mercat s'ha obert a parlar dels temes que més preocupen els pacients i el públic en general. Què podem menjar... Seguir llegint

Pàgines