21 de desembre, quasi Nadal i encara no saps què fer? Tranquil·litat! Avui aprofitant que és el Dia Mundial de la Gamba (aliment per excel·lència d’aquesta festivitat) et portem algunes idees de plats que et faran la vida més fàcil en aquestes festes que s’apropen, implacables. En la proposta d’avui no cal encendre el foc, només ens farà falta un corró... Seguir llegint
Arriben les festes de Nadal, i amb elles les nostres llars es vesteixen amb les millors gales, es reviu la il·lusió dels nens i no tant nens, i tornen els retrobaments amb amics i familiars. I és clar! Amb els Nadals arriben també els grans àpats, els torrons, el tortell, el cava, i totes aquelles elaboracions tan bones que les àvies han cuinat durant tants anys. Sabem que... Seguir llegint
La sopa de galets és el primer plat estrella típic del dia de Nadal, sobretot, a Catalunya tot i que a Itàlia també en mengen de galets. En diuen lumaque, que vol dir “cargol”, i els preparen amb salsa com si d’uns macarrons es tractés. Ens ho explica Nuria Revilla, propietària de la parada Farina, pasta fresca que es troba a quatre mercats de Barcelona: el de la Concepció, el... Seguir llegint
És ben sabut que els torrons i els polvorons són els dolços per excel·lència d’aquestes festes de Nadal. Durant aquesta època nadalenca, no hi ha àpat que no acabi amb la taula plena de torrons i polvorons, de tots els gustos, formes i colors! Hem parlat amb dos especialistes en la matèria, la parada de Torrons d’Agramunt del Mercat de la Boqueria, i Lagrana del... Seguir llegint
L’amic invisible és un dels jocs més tradicionals quan s’acosta el Nadal, ja sigui amb amics, família o companys de feina. Això de tenir un amic secret de qui es rep un regal dona molt de joc i és diversió assegurada per a grans i petits. Si us falten idees per a regals, avui us n’oferim algunes amb l’ajuda d’alguns paradistes dels mercats de Barcelona. La... Seguir llegint
Els mercats de Barcelona han estat, històricament, una peça clau a l’hora de forjar la identitat i el teixit comercial de la ciutat i les persones que en formen part en són el tresor més valuós. Les noves generacions tenen molt a dir en el futur dels mercats i, tot i que voldríem que n’hi hagués més, el cert és que als mercats també hi podem trobar cares joves. En voleu conèixer dues... Seguir llegint
D’aquí a onze dies donarem la benvinguda a l’hivern! Aquesta època de l’any es caracteritza per fruites riques amb vitamina C i fibra com les taronges i les mandarines, i per verdures riques en aigua, fibra, vitamines i minerals com els espinacs, les cols de Brussel·les, les bledes, la coliflor, el bròquil i el porro. A la parada Tugas i Companyia, del Mercat de Sant... Seguir llegint
Les olives sempre han estat de moda en el mercat gastronòmic del vermut, ja que és l’aperitiu típic i irresistible d’Espanya. I és aquest fruit és l’essència de tota una dieta i de tota una cultura. Però les olives són més que aquell aperitiu que, amanit o no, gaudim abans d’un dinar o com a tapa en un bar. Així, els dies en què només se servien com a tapa en el... Seguir llegint
Demà es commemora una fruita indispensable en la nostra dieta: la pera! És per això que us duem una sèrie de curiositats sobre aquesta fruita que potser no sabíeu! Per començar, què és el dia mundial de la pera? Doncs, és una celebració d’aquesta fruita quan entra a la temporada alta del seu consum, els primers dies de desembre. Durant tot el mes, es promou el consum i les varietats d... Seguir llegint
Des de l’1 d’octubre que el Mercat de la Trinitat disposa d’un nou servei de repartiment a domicili. S’adreça, especialment, a la gent que tingui dificultats per carregar la compra fins a casa i/o pujar-la fins al domicili. L’objectiu és facilitar que es pugui continuar anant al mercat a comprar i a relacionar-se. El servei el donen Perifèria 9B, el servei a... Seguir llegint