Ens ho mengem tot
En el año 2011 el Ayuntamiento de Barcelona publicó la Guía para evitar el despilfarro alimentario: piensa, compra, cocina, come. . A raíz de este hecho, y en el marco del Plan de Prevención de Residuos, Escuelas + Sostenibles de Barcelona arrancó la microrred “Ens ho mengem tot” (nos lo comemos todo) con el objetivo de agrupar los centros educativos interesados en trabajar, desde los comedores, un consumo alimentario más consciente.
“Ens ho mengem tot” es una propuesta educativa para trabajar con el alumnado y las personas educadoras del comedor –y el equipo de maestros o profesorado, si se quiere– aspectos tan importantes como el despilfarro alimentario, el origen de los alimentos, la producción de proximidad, el consumo consciente, la huella ecológica y el coste ambiental de aquello que se sirve en el comedor escolar..
