Cuina de mercat | Som de Mercat

www.barcelona.cat

Cuina de mercat

Trucs i consells

Mandonguilles de pernil

Mousse de mango

Remenat d’ous amb pebrots i bacallà

Torrades amb tomàquets secs i hummus d

Tàrtar de navalles, escopinyes i sala

Capuccino de verdures, garota i aire d

Truita de carbassó amb el seu toc de c

Roses de pasta de full i bacon

Cassoletes de fruites amb ganache

Llobarro al forn amb musclos i llagost

Pochas amb all negre i bolets

Masa sablée amb figues

Llagostins saltejats amb patates confi

Pastís de remolatxa i xocolata

Pintxo de lloms d’anxova amb mozzarell

Gotets de crema catalana amb pa de pes

Amanida de sardines marinades

Tàrtar de bonítol

Pintxo de salmó marinat

Pastís de carbassó, pernil dolç i form

Calamars amb ceba

Macarrons amb tomàquet i alfàbrega

Estofat ràpid de poltre i patates amb

Hamburguesa de bonítol amb ceba acompa

Empedrat de mongeta petita del Collsac

Sopa de fruits silvestres

Arròs amb sipia

Llagostins amb pinya i salsa de còctel

Coques de Sant Joan

Batut de Tzatziki

Amanida de kiwi i nap

Pàgines