El canal HORECO (HOtels, REstaurants, COl·lectivitats, Catering) és un canal estratègic dins l'estructura econòmica: suposa un 7% del PIB, segons les dades de la Federació Espanyola d'Hoteleria.
Informes
Et presentem l’informe de comerç, que recull les principals dades d'activitat comercial a Barcelona i el seu pes específic en l'activitat econòmica de la ciutat. Alhora permet reflexionar sobre els canvis que està experimentant el comerç d'aquesta ciutat.
Enquestes, informes i anàlisis
-
Cada any, es plantegen als ciutadans de Barcelona una sèrie de qüestions per tal de saber l'opinió que els mereix el comerç de la ciutat i també s'hi introdueixen preguntes relacionades amb els hàbits de compra dels consumidors barcelonins.
L'instrument utilitzat és una enquesta trimestral d'opinió, l'Òmnibus municipal, de la qual presentem, seguidament, els resultats del bloc de preguntes relacionades amb el comerç i el consum de la nostra ciutat.
-
Enquesta d'activitat del sector comercial a Barcelona
L'objectiu de l'enquesta sobre l'activitat del sector comercial a Barcelona és conèixer les característiques dels establiments comercials i l'opinió dels seus responsables sobre l'activitat del sector a la ciutat. Aquest informe es basa en les entrevistes realitzades a responsables de 2.400 establiments comercials visitats entre abril i novembre.
Enquesta d'activitat del sector de la restauració
L'objectiu de l'enquesta sobre l'activitat del sector de la restauració a Barcelona és conèixer les característiques dels establiments de restauració i l'opinió dels seus responsables sobre l'activitat del sector a la ciutat.
Al llarg de l'any es fan 1.000 entrevistes, dividides en tres cicles: primavera, estiu i tardor.
-
Et presentem l’informe de comerç, que recull les principals dades d'activitat comercial a Barcelona i el seu pes específic en l'activitat econòmica de la ciutat. Alhora permet reflexionar sobre els canvis que està experimentant el comerç d'aquesta ciutat.
-
Consulta els anàlisis de comerç disponibles:
Estudis del sector del comerç i la restauració
Projecte HORECO 2010: tendències i incidències de l'evolució del canal HORECO
PECNAB. Pla Especial de l'Equipament Comercial i els Usos no Alimentaris de Barcelona. 2007
Aquest document mostra el Pla Especial de l'Equipament Comercial i els Usos no Alimentaris de Barcelona, aprovat al Plenari del Consell Municipal del dia 23 de febrer de 2007. Inclou l'exposició de motius i la normativa aplicable.
Alimentació ecològica: context, visió del sector i perspectives del consumidor
Estudi de Mercabarna que analitza les tendències, prioritats i canvis de model a mig-llarg termini en el sector agroalimentari, que persegueixen unes pautes de consum i producció sostenibles enfront les constriccions imposades per uns recursos limitats del planeta.
PECAB. Pla especial d'equipament comercial alimentari de Barcelona 2015
Aprovat pel Plenari del Consell Municipal el 27 de març de 2015. Publicat al BOP el 8 de maig de 2015. Ordenança d’establiments i centres de comerç alimentari de Barcelona, 2011. Aprovada pel Plenari del Consell Municipal el 29 d’abril de 2011.
Estudi per a la identificació de reptes i necessitats de formació en el sector del comerç
Estudi, elaborat conjuntament per "Barcelona Activa" i la consultora "BeagleConsulting", que té els objectius de conèixer les necessitats i els reptes del sector en l'àmbit de Recursos Humans, realitzar un mapa de formació, i identificar aspectes crítics que, tenint en compte la situació actual, afloren com a mancances estructurals del comerç.
Comerç d'Impacte Positiu
L'Informe sobre el Comerç d'Impacte Positiu (CIP) ofereix un nou sistema de valoració de les externalitats positives que pot proporcionar el comerç a la Ciutat amb l'objectiu d'aplicar polítiques públiques basades en incentius per a promocionar aquest comerç.
Retorn inversió - Projecte Plaça Catalunay Ximenez Group
L’Objectiu d’aquest informe és la medició del retorn de la inversió del projecte d’il·luminació decorativa realitzat per Grup Ximenez a Plaça Catalunya.
Previsions sobre l'evolució del consum a Catalunya, 2012-2022
L’estudi “Previsions sobre l’evolució del consum a Catalunya, 2012-2022” analitza la demanda del consumidor i la tendència en la despesa del consum. L’estudi fa unes recomanacions al comerç per adaptar-se a la nova realitat social i als nous hàbits de consum derivats dels canvis sociològics i demogràfics de la propera dècada.
Estudi sobre l'impacte del COVID sobre el sector comercial -2020 /2021
Presentació d'una anàlisi de la incidència de la covid-19 en el sector comercial de Barcelona durant l’any 2020, així com determinar-ne una estimació de cara al 2021.
Benchmarking d'innovació en el comerç de Barcelona. Diagnosi
El treball sobre Innovació en el comerç realitzat per Intueri Consulting, empresa especialitzada en estratègia, innovació i formació en retail, parteix de l'anàlisi dels canvis que experimenta el retail -en àmbits com ara el tecnològic, la globalització, l’experiència del consumidor i entre operadors- per identificar propostes comercials que aportin valor a l’empresa, al sector i a la ciutat.