El canal HORECO (Hoteles, Restaurantes, Colectividades, Catering) es un canal estratégico en la estructura económica: supone un 7% del PIB, según los datos de la Federación Española de Hostelería.
Informes
Te presentamos el informe de comercio, que recoge los principales datos de actividad comercial en Barcelona y su peso específico en la actividad económica de la ciudad. Al mismo tiempo, permite reflexionar sobre los cambios que está experimentando el comercio de esta ciudad.
Encuestas, informes y análisis
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Cada año, se plantea a los ciudadanos de Barcelona una serie de cuestiones con el fin de saber la opinión que les merece el comercio de la ciudad, y también se introducen preguntas relacionadas con los hábitos de compra de los consumidores barceloneses.
El instrumento utilizado es una encuesta trimestral de opinión, el Ómnibus municipal, del cual presentamos seguidamente los resultados del bloque de preguntas relacionadas con el comercio y el consumo de nuestra ciudad.
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Encuesta de actividad del sector comercial en Barcelona
El objetivo de la encuesta sobre la actividad del sector comercial en Barcelona es conocer las características de los establecimientos comerciales y la opinión de sus responsables sobre la actividad del sector en la ciudad. Este informe se basa en las entrevistas realizadas a responsables de 2.400 establecimientos comerciales visitados entre abril y noviembre.
Encuesta de actividad del sector de la restauración
El objetivo de la encuesta sobre la actividad del sector de la restauración en Barcelona es conocer las características de los establecimientos de restauración y la opinión de sus responsables sobre la actividad del sector en la ciudad.
A lo largo del año se realizan 1.000 entrevistas, divididas en tres ciclos: primavera, verano y otoño.
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Te presentamos el informe de comercio que recoge los principales datos de la actividad comercial en Barcelona y su peso específico en la actividad económica de la ciudad. Al mismo tiempo permite reflexionar sobre los cambios que está experimentado el comercio de esta ciudad.
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Consulta los análisis de comercio disponibles:
Estudios del sector del comercio y la restauración
Proyecto HORECO 2010: tendencias e incidencias de la evolución del canal HORECO
PECNAB. Plan Especial del Equipamiento Comercial y Usos no Alimentarios de Barcelona. 2007
Este documento muestra el Plan Especial del Equipamiento Comercial y los Usos no Alimentarios de Barcelona, aprobado en el Plenario del Consejo Municipal del día 23 de febrero de 2007. Incluye la exposición de motivos y normativa aplicable.
Alimentación ecológica: contexto, visión del sector y perspectivas del consumidor
Estudio de Mercabarna que analiza las tendencias, prioridades y cambios de modelo a medio-largo plazo en el sector agroalimentario, que persiguen unas pautas de consumo y producción sostenibles frente a las constricciones impuestas por recursos limitados del planeta.
PECAB. Plan especial de equipamiento comercial alimentario de Barcelona 2015
Aprobado por el Plenario del Consejo Municipal el 27 de marzo de 2015. Publicado en el BOP el 8 de mayo de 2015. Ordenanza de establecimientos y centros de comercio alimentario de Barcelona, 2011. Aprobada por el Plenario del Consejo Municipal el 29 de abril de 2011.
Estudio para la identificación de retos y necesidades de formación en el sector del comercio
Estudio, elaborado conjuntamente por "Barcelona Activa" y la consultora "BeagleConsulting", que tiene los objetivos de conocer las necesidades y los retos del sector en el ámbito de Recursos Humanos, realizar un mapa de formación, e identificar aspectos críticos que, teniendo en cuenta la situación actual, afloran como carencias estructurales del comercio.
Comercio de Impacto Positivo
El Informe sobre el Comercio de Impacto Positivo (CIP) ofrece un nuevo sistema de valoración de las externalidades positivas que puede proporcionar el comercio a la ciudad con el objetivo de aplicar políticas públicas basadas en incentivos para promocionar ese comercio.
Retorno inversión - Proyecto Plaza Catalunay Ximenez Group
El objetivo de este informe es la medición del retorno de la inversión del proyecto de iluminación decorativa realizado por Grup Ximenez en Plaça Catalunya.
Previsiones sobre la evolución del consumo en Cataluña, 2012-2022
El estudio "Previsiones sobre la evolución del consumo en Cataluña, 2012-2022" analiza la demanda del consumidor y la tendencia en el gasto del consumo. El estudio realiza unas recomendaciones al comercio para adaptarse a la nueva realidad social ya los nuevos hábitos de consumo derivados de los cambios sociológicos y demográficos de la próxima década.
Estudio sobre el impacto del COVID sobre el sector comercial -2020 /2021
Presentación de un análisis de la incidencia de la Covid-19 en el sector comercial de Barcelona durante el año 2020, así como determinar una estimación de cara al 2021.
Benchmarking de innovación en el comercio de Barcelona. Diagnóstico
El trabajo sobre Innovación en el comercio realizado por Intueri Consulting, empresa especializada en estrategia, innovación y formación en retail, parte del análisis de los cambios que experimenta el retail -en ámbitos como el tecnológico, la globalización, la experiencia del consumidor y entre operadores- para identificar propuestas comerciales que aporten valor a la empresa, al sector ya la ciudad.