La Sílvia Manzano, paradista del Mercat de Lesseps, és el segon any que participarà com a Artista de Mercat. Quan ens parla de l'any passat a Mercat de Mercats, ho recorda com una experiència "fabulosa" i la paradista ens explica que aquest any quan va veure que hi podia tornar a participar, no s'ho va pensar ni un sol moment.  "Et sents molt còmode allà, com al mercat, en família", afegeix la paradista. 

Enguany ens parlarà de reaprofitament a la cuina. La Sílvia ens explica que per fer un gran plat no és necessari tenir gran cosa a la nevera, "amb quatre ingredients que tinguem a casa, tothom pot cuinar qualsevol plat". Així doncs, "aquest any amb la meva filla prepararem un llom a la sal, que és un plat que preparem molt sovint a casa" i a partir d'aquesta elaboració, ens mostraran com reaprofitar els ingredients. 

"Del porc fins el caminar... de la truja, plats exquisits", és com ha nombrat la Sílvia la seva ponència com a Artista de Mercat. Si no us la voleu perdre, us esperem el proper dissabte 20 d'octubre de 18 a 18:30 hores a l'estand de l'IMMB de la fira. Si voleu consultar la resta de programació dels artistes, ho podeu fer en aquest enllaç.